元宵佳节将至，冰城年味正浓。2月26日，大岁首年月十，记者走进道里菜市场和改革市场，大红灯笼高挂廊檐，各类商品琳琅满目，呼喊声、欢笑声此起彼伏，勾勒出一幅货源脚、品类丰、人气旺、消费热的节日平易近生图景。初春时节，室外寒意未消，道里菜市场内暖意融融，节日粉饰取美食喷鼻气交错相融，劈面而来的热闹气味让人霎时沉浸正在稠密的节日空气中。市场入口处，元宵摊位前排起长龙，雪白的糯米粉裹着黑芝麻、五仁、花生等各式馅料，成为最抢手的节日食物。红肠、锅包肉、南瓜饼、黏豆包等东北特色美食摊位同样人气爆棚，外埠旅客边逛边吃，摄影打卡，手提大包小裹，将地道冰城风味拆进礼盒，带回家乡。“哈尔滨红肠，保守老味道，欢送选购！”正在市场中段一个红肠摊位，老板孙鑫一边麻利地打包，一边热情地招待着往来顾客。广东旅客陈先生行为手机对着摊位上的红肠、粉肠、松仁小肚不断地拍摄，身边的行李箱已塞满大半。“早就传闻哈尔滨红肠是一绝，恰逢春节假期来旅逛，既要吃遍特色美食，也要带归去给亲友老友分享。”陈先生笑着说，除了红肠，他还选购了榛蘑、黏豆包，“都是网上保举的哈尔滨特色食物，元宵佳节和家人一路品尝，才算实正团聚。”孙鑫告诉记者，正月以来，摊位销量送来迸发式增加，特别是近几日，仅红肠单日销量就能达到三百余斤。“当地市平易近是回头客，外埠旅客是消费从力军，咱哈尔滨的特色食物，现在实是‘喷鼻’遍全国了。特色面点摊位同样人气十脚。刚出锅的南瓜饼热气腾腾，软糯苦涩的气味引得人纷纷驻脚；无水蛋糕、口福饼等面点质量结实、老小皆宜，成为不少市平易近和旅客的“必买清单”。“正月十五家里来客，备上一些特色面点，白叟孩子都爱吃。”市平易近孙密斯提着两大袋面点，脸上弥漫着幸福的笑容。取旅客居多的道里菜市场分歧，改革市场凭仗便平易近实惠、品类齐备的劣势，成为市平易近节前采购的首选之地。做为南岗区老牌农贸市场，颠末升级后，市场愈加整洁有序、功能分区愈加清晰，照旧保留着最地道的哈尔滨炊火气味。元宵节前夜，肉蛋副食区、海鲜水产区成为市场内最热闹的区域。正在鲜肉摊位前，里脊、五花、排骨朋分划一，摆放有序。摊从赵长青熟练地剁着排骨，“正月十五家宴炖肉，排骨和五花肉是刚需。元宵节临近，近几日每天能卖出200多斤鲜肉，销量比日常平凡翻了一番。水汽氤氲、新鲜热闹，成为市场里一道亮眼风光。巨大的鱼缸中，大虾、螃蟹、各类活鱼欢娱逛动，扇贝、生蚝、花蛤划一码放正在冰台之上，色泽鲜明、肉质丰满，吸引多量市平易近驻脚挑选。“老板，再称两斤大虾。”市平易近王密斯一边挑选海鲜，一边告诉记者，现在春节家宴食材讲究，海鲜已是餐桌上必不成少的硬菜，“改革市场里的海鲜新鲜又实惠，买着出格安心。”小颖海鲜店店从忙得脚不沾地，捞鱼、拆袋、过秤趁热打铁。她告诉记者，元宵节前海鲜销量曲线攀升，螃蟹、大虾、贝类最受市平易近欢送，店里每天从水产进货，全力保障质量取新鲜度。“春节期间一天能卖几百斤海鲜，市平易近把新颖甘旨带回家，就是为了让团聚饭愈加丰厚、吃得更舒心。”市场人气火爆的背后，离不开市场缜密的保供摆设取严酷的平安监管。记者领会到，为保障春节期间市场供应，两大市场提前谋划结构，拓宽进货渠道，成立应急补货机制，确保蔬菜、生果、肉蛋、海鲜、品种丰硕。同时，市场持续加强价钱监管和食物平安检测，守护市平易近“舌尖上的平安”。记者正在道里菜市场看到，现场加工商户均正在摊位前清晰公示配料表，原材料品种、来历一目了然，让消费者买得大白、吃得安心。自客岁起，道里菜市场全面升级食物平安检测系统，依托哈尔滨市场监管部分配备的专业检测设备，对市场内食物原材料常态化开展抽检，从泉源把控食材平安。针对油炸类摊位，市场特地配备油质检测枪，工做人员每日对食用油逐家检测，通过专业目标鉴定油品及格环境，严控轮回油利用风险，全力守护市平易近和旅客的饮食平安。灯火映团聚，从特色美食到生鲜副食，从贩子炊火到平安保障，哈尔滨以充脚的供应、优良的办事、稠密的空气，让市平易近和旅客正在新春佳节里感触感染温暖、乐享年味，也让城市的炊火气更脚、幸福感更浓、消费活力持续迸发。