一、炒鸡的制作
食材：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、花椒适量、茴香适量、水适量、料酒
（1）准备好鸡块，清洗干净去掉多余的油脂
（2）把洗好的鸡块倒入盆子中
（3）准备好适量的葱和姜
（4）把切好的葱、姜放入盛有鸡的盆子中，再加入适量的花椒、茴香、辣椒、盐和料酒进行腌制
（5）二十分钟之后，待鸡腌制好之后在炒勺中加入多一点的油进行加热
（6）将腌制好的鸡倒入炒勺中
（7）用勺子不停的翻炒炒勺中的鸡块，尽量的炒的均匀
（8）适当的在炒勺中加点水
（9）炒至鸡熟时候，即可盛入盆子中食用
二、孕妇能吃炒鸡吗
孕妇能吃鸡。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。鸡肉还对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
