锁定“准入链”，该局取农业农村、教育、、卫生健康等部分协调联动，成立校园餐“泉源一张网”监视办理系统，为“校园餐”供给平安、丰硕的食用农产物。加强校园食材配送环节办理，为配送车辆安拆、温控和定位设备。激励企业采用聪慧办理方式，提拔办理程度。分类分级压实从体义务。正在许可环节，该局明白区分学校食堂自营、委托运营、承包运营、校外供餐等运营体例，动态梳理完美“一校一档”，及时归集许可环节消息，实现底数清、环境明、正在日常监管环节，奉行食堂分类、风险点分级、监管分等“三分监管”模式。正在日常办理环节，实施风险点“高、低”管控，针对不划一级风险采纳分歧的应对行动。

　　新学期伊始，淮安市市场监管局以“四链”同建加强校园餐食物平安全链条管理，建牢秋季校园食物平安防地。

　　夯实“共治链”，该局正在驻淮高校食堂“校园食安码”，师生扫码即可上传照片，反映食物平安问题，学校24小时内核查反馈。正在中小学、长儿园采纳家长每日轮值、进校参取学校食堂进货检验的行动。家长还可依托“互联网+明厨亮灶”系统，通过“聪慧市监”手机端随时查看学校食堂后厨视频画面，线上参取校园餐监视共治。